Dia Mundial da Alimentação

 

No dia 16 de Outubro celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação, e realizaram-se diversas atividades com os nossos utentes. Começamos por efectuar uma Roda dos Alimentos para colocar nas mesas dos refeitórios, assim como a realização de diversos alimentos que constam da roda e dos diferentes grupos que a constituem.

 

 

Assim explicou-se o que é a Roda dos Alimentos, e como esta é constituída, dividida em grupos e quais os alimentos que fazem parte da sua constituição. A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.

É um símbolo em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

A nova Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária:

Cereais e derivados, tubérculos – 4 a 11 porções

Hortícolas – 3 a 5 porções

Fruta – 3 a 5 porções

Lacticínios – 2 a 3 porções

Carnes, pescado e ovos – 1,5 a 4,5 porções

Leguminosas – 1 a 2 porções

Gorduras e óleos – 1 a 3 porções

A água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles, pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente.

As necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3 litros por dia.

 

No fim desta explicação, alguns utentes empenharam-se em realizar a Roda dos Alimentos no refeitório, colando-os nos grupos certos, o que deu um resultado final de uma bonita roda.